【摘 要】
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Chemical contaminants in food have caused serious health issues in both humans and animals.Microarray technology is an advanced technique suitable for the a
【机 构】
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Oil Crops Research Institute of the Chinese Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430062,China
【出 处】
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中国作物学会油料作物专业委员会第七次会员代表大会暨学术年会
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Chemical contaminants in food have caused serious health issues in both humans and animals.Microarray technology is an advanced technique suitable for the analysis of chemical contaminates.In particular, immuno-microarray approach is one of the most promising methods for chemical contaminants analysis.The use of microarrays for the analysis of chemical contaminants is the subject of this review.Fabrication strategies and detection methods for chemical contaminants are discussed in detail.Application to the analysis of mycotoxins, biotoxins, pesticide residues, and pharmaceutical residues is also described.Finally, future challenges and opportunities are discussed.
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