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面对现行中国质量安全评估体系的信用危机，必须增加风险管理意识，探寻复杂系统中寻找关键控制因素之方法。本文通过讨论国家现行食品安全评估体系，呼吁建立关键控制因素因素的理念，以解决现行质量安全体系的缺陷。
关键控制因素的缺失--讨论现行中国质量安全体系
【摘 要】
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面对现行中国质量安全评估体系的信用危机，必须增加风险管理意识，探寻复杂系统中寻找关键控制因素之方法。本文通过讨论国家现行食品安全评估体系，呼吁建立关键控制因素因素
【机 构】
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培安公司
【出 处】
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2012第五届中国北京国际食品安全高峰论坛
【发表日期】
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2012年期
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