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生物抗氧化剂是作为活性氧和自由基的清除剂而存在的.数十年来,人们大多只关注生物抗氧化剂的抗氧化作用,而忽视了它的促氧化作用.事实上,每一种抗氧化剂都是氧化还原试剂,它们在一定的条件下会转变成促氧化剂,释放活性氧.
促氧化介导的癌预防机制研究
【摘 要】
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生物抗氧化剂是作为活性氧和自由基的清除剂而存在的.数十年来,人们大多只关注生物抗氧化剂的抗氧化作用,而忽视了它的促氧化作用.事实上,每一种抗氧化剂都是氧化还原试剂,它
【机 构】
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兰州大学功能有机分子化学国家重点实验室兰州730000
【出 处】
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第九届全国物理有机化学学术会议
【发表日期】
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2011年12期
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