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同时糖化发酵（ＳＳＦ）是可再生资源利用研究中的重要方向，该方法可消除产物葡萄糖对纤维素酶的抑制作用。目前研究较多的是乙醇发酵的ＳＳＦ过程。但由于纤维素水解和乙醇发酵的最佳温度差别较大而影响了ＳＳＦ过程的效果。该工作将纤维素酶水解与ＤＬ－乳酸过程耦合，两者具有类似的操作条件，而且ＤＬ－乳酸的碳源利用率大大高于乙醇发酵。因此，具有良好的应用前景，经初步研究工作证实，该过程纤维素对ＤＬ－乳酸的转化率可达８０℅以上。