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本文对高磁通灭菌技术进行了初步印证性试验研究，证明磁力灭菌是可行的，并提出了磁力灭菌设备的结构设想。
食品磁力灭菌技术研究
【摘 要】
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本文对高磁通灭菌技术进行了初步印证性试验研究，证明磁力灭菌是可行的，并提出了磁力灭菌设备的结构设想。
【机 构】
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食品机械教研室
【出 处】
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四川工业学院学报
【发表日期】
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1996年3期
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