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“21世纪人类世界最大的危机之一，便是水资源的匮乏问题”。1999年联合国呼吁世界各国要保障饮水“安全”。世界卫生组织(WHO)强调指出的“食水”国际准则，是世界许多国家对“食水”课题研究的主攻方向。在改革开放方针指引下，中国诸多科技工作者通过十余年的共同努力下，终于摸索出一条采用光子臭氧(O3)消毒净化直饮水的新路子。它以当地自来水或经检测合格(可作为原水)的天然水体(如受保护的水库或洁净的溪水或井水)为水源，经光子臭氧消毒净化，即可符合当地最佳水质的直饮水，并能实现WHO及中国对食水的“安全”要求。