【摘 要】
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本文考察了近红外光谱技术在酿酒葡萄白利糖度(Brix)检测方面的应用,所建模型经多元散射校正(MSC)、光谱分辨率的选择等预处理之后,其相关系数R都在0.95以上,预测标准值RMSEP
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
【出 处】
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2005年中国农业工程学会学术年会
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本文考察了近红外光谱技术在酿酒葡萄白利糖度(Brix)检测方面的应用,所建模型经多元散射校正(MSC)、光谱分辨率的选择等预处理之后,其相关系数R都在0.95以上,预测标准值RMSEP在0.3以下,可以满足实际的需要;另外,本文还探讨了光谱的采集方式和分辨率对酿酒葡萄模型预测能力的影响.结果表明,对于酿酒葡萄这种特定的研究对象而言,它不受采集方式的限制;分辨率为16nm时模型的预测效果较好.
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