【摘 要】
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近年来,在一些国家和地区的畜牧生产中频繁地爆发疯牛病、口蹄疫、二恶英污染饲料、禽流感等突发公共卫生事件,不仅严重危及人类健康,而且危及畜牧业的可持续发展,甚至影响到
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近年来,在一些国家和地区的畜牧生产中频繁地爆发疯牛病、口蹄疫、二恶英污染饲料、禽流感等突发公共卫生事件,不仅严重危及人类健康,而且危及畜牧业的可持续发展,甚至影响到经济和社会的稳定.因此,认识畜产食品安全的严重性,揭示其发生的原因,进而采取安全措施已成为当务之急.本文就畜产食品安全与畜牧业的可持续发展进行了讨论。
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