【摘 要】
:
介绍了纳米二氧化硅空心球的性质特点和应用范围,归纳了模板法在制备SiO2空心球的一系列改进成果,重点介绍了硬模板法和软模板法的研究进展,在此基础上,对中空二氧化硅微球的研究前景进行了展望。
【机 构】
:
School of Perfume and Aroma Technology,Shanghai Institute of Technology,Shanghai 200235,China
论文部分内容阅读
介绍了纳米二氧化硅空心球的性质特点和应用范围,归纳了模板法在制备SiO2空心球的一系列改进成果,重点介绍了硬模板法和软模板法的研究进展,在此基础上,对中空二氧化硅微球的研究前景进行了展望。
其他文献
旋转锥体柱技术作为一项全新的蒸馏技术,随着其理论技术的日益发展与完善,已经在许多方面得到了广泛的应用,尤其在挥发性香气物质分离领域,并已成为最有优势的商业化分离纯化技术之一。本文介绍了旋转锥体柱技术的发展历史、分离原理及其特点,并对其在食品及香精香料行业中应用进行了综述。
本文介绍了中国咸味食品香精行业的现状,并概述了国内外咸味香精相关法规的状况。通过对比,指出了中国相关法规存在的一些问题。
REACH法规是在欧盟原有约40项有关化学物质监管法案基础上完善和精简而成的一项新的法案,于2007年颁布并实施,这项法案计划用11年的时间完成3万余种化学物质的注册,而且REACH法规将管理化学物质对环境与人类健康的风险的重要责任交给了化学品工业界,这不仅会影响到欧共体内的香精香料的生产、贸易,同时会影响到全球范围内向欧共体供应香精香料产品的生产和贸易。尽管天然香料是从植物中提取的,但作为日化用
为剖析雪梨天然挥发性芳香成分,分别采用固相微萃取和溶剂提取两种方法对云和雪梨的香气成分进行提取,采用气质联用技术对香气化合物进行分析,结合谱库检索技术和参考文献对化合物进行鉴定。结果表明共确定36种可检测物质成分,将两种方法结合起来能够较完整地描述云和香梨的香气成分。根据香韵分路筛选出雪梨的主要挥发性成分,基于雪梨香精调和原则,制订了雪梨香精的调配配方,并经多次优化后形成了最佳的两种雪梨香精配方(
用超滤技术,对以壳聚糖-三聚磷酸钠为壁材,桂花香精、晚香玉香精为芯材的纳米香精胶囊进行浓缩.通过一系列单因素试验分析不同因素对纳米香精胶囊超滤时间、粒径、固含量、zeta电位等的影响,获得最佳制备条件.采用动态激光光散射仪(DLS)等对其性能进行检测.结果表明:对于桂花纳米香精,将原液浓缩一倍时,选择15万分子量壳聚糖,4Bar超滤压力,香精含量为4‰时超滤综合效果最好;对于晚香玉纳米香精,将原液
采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取烤牛肉香精的挥发性成分,并结合气-质联用技术(GC-MS)分析其挥发性成分物质。结果表明:在烤牛肉香精中鉴定出24种挥发性成分,主要包括羧酸类化合物、醛类化合物、酚类化合物、醇类和杂环类(吡嗪环、噻唑环)化合物。
以一氯三嗪-β-环糊精(MCT-β-CD)为壁材,晚香玉香精为芯材,通过包络法制备一氯三嗪-β-环糊精晚香玉香精纳米粒.研究了壁材与芯材的质量比、乙醇与水的体积比、反应时间、反应温度、搅拌速度对晚香玉香精胶囊粒径的影响,并采用动态激光光散射仪(DLS)、透色电镜(TEM)、红外光谱(IR)及热重分析仪(TGA)对其结构及性能进行了表征.结果表明,结果表明:v(乙醇)∶v(水)=1∶0.7,m(香精
为实现环境友好、绿色高效的纺织品加香整理过程,研究了在无交联剂环境下棉织物对缓释香精载体壳聚糖纳米粒的吸附行为。利用热重分析(TGA)研究了吸附温度、pH值和粒子固含量对棉织物吸附性能的影响,并采用扫描电子显微镜(SEM)、透射电子显微镜(TEM)、红外光谱(IR)及X射线衍射(XRD)对其结构进行了表征。结果表明,在无交联剂下壳聚糖纳米粒能有效地附着在棉织物表面并与其发生一定的分子间及氢键相互作
以五种不同水解度牛肉酶解物分别制备得到5种热反应牛肉香精.利用定量感官分析和GC/MS-O分析考察了5种热反应牛肉香精香气成分的变化,结果显示,添加DH29.13%酶解液的牛肉香精样品其牛肉味、肉香味和仿真度相比于其它样品是最强的.GC-O分析也发现DH29.13%的牛肉酶解液赋予形成了种类较多的香气活性化合物,而没有添加牛肉酶解物的肉味香精缺失了这些特征化合物.利用PLSR进行了香气活性化合物、
对五种不同樱桃酒的感官属性(酸、甜、苦、涩)进行了感官评价和电子舌指纹分析,利用主成份(PCA)与判别因子(DFA)分析对电子舌区分樱桃酒的能力进行了评价,并通过PCA、偏最小二乘法(PLSR)将感官评价结果与电子舌7根传感器(ZZ,BA,BB,CA,GA,HA,JB)响应相关联,结果表明:电子舌指纹分析系统对樱桃酒具有较好的区分辨别能力,传感器JB与酸味,传感器HA、CA与甜味,传感器ZZ与涩、