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锰是动物体内必需的微量元素之一。锰缺乏和过量均可引起动物生长受阻,生产力下降甚至死亡,因此,需在饲料中添加锰。常规添加的锰为无机锰,但无机锰存在潮解和利用率低的情况,近年来有机锰的添加渐成趋势。常用测定有机物中锰含量的方法为原子吸收光谱法。本研究采用分光光度法对饲料或添加剂中有机锰含量进行测定,用不同的消化及处理方法测定锰含量。与原子吸收光谱法比较误差小于10％;回收率在90％以上。方法步骤简便、快捷、准确度高、重复性好。