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农产品绝大部分直接作为食品或经过初、深加工后成为食品供人们消费。近年来,农产品质量安全(agri-food safety)问题不断出现。国际上如疯牛病(BSE)、口蹄疫(FMD)、高致病禽流感(HPA1)、二恶英(Dioxin)；国内如瘦肉精、猪链球菌、注水猪肉、毒大米等。一些发达国家还利用SIS协议的规定,纷纷采取技术性贸易壁垒(TBT)来限制中国农产品的出口。本文对农产品质量安全市场的经济学进行了分析，分析了农产品质量安全市场失灵的政府干预与市场手段，提出了政策性建议。