【摘 要】
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虾青素(astaxanthin)是一种红色酮化类胡萝卜素,具有极强的抗氧化活性和抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等功能.天然虾青素的来源十分有限,利用基因工程延伸经济作物类胡萝
【机 构】
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中国科学院昆明植物研究所,云南省昆明市黑龙潭蓝黑路132号650201
【出 处】
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第四届全国植物生物技术及其产业化大会
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虾青素(astaxanthin)是一种红色酮化类胡萝卜素,具有极强的抗氧化活性和抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等功能.天然虾青素的来源十分有限,利用基因工程延伸经济作物类胡萝卜素合成途径至虾青素有可能解决目前虾青素生产瓶颈的问题.本研究在"黄金米"的基础上,以来自绿藻的6-磷酸甘露糖异构酶基因为选择性标记基因,通过表达绿藻的酮化酶和羟化酶基因来进一步延伸β-类胡萝卜素到虾青素的合成途径.
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