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Different edible oil species have different triacylglycerols(TAGs)patterns which can be used as fingerprints for authentication of edible oils.
Rapid Determination of Compositions of Blended Oils by Matrix-assisted Laser Desorption/Ionization M
【摘 要】
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Different edible oil species have different triacylglycerols(TAGs)patterns which can be used as fingerprints for authentication of edible oils.
【机 构】
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Department of Applied Biology and Chemical Technology,The Hong Kong Polytechnic University,Hung Hom,
【出 处】
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2018年中国质谱学术大会
【发表日期】
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2018年期
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