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综述了中草药饲料添加剂的提高动物性食品品质以及提高动物机体免疫力和防霉防腐等作用，概述了其作用机理及应用优势，具有天然性、无污染、绿色环保、多功能等优势，以及具有双向调节等作用，同时列举了中草药饲料添加剂的研究试验和应用效果实例，取得了令人满意的效果，最后，阐述了中草药饲料添加剂研究开发与应用存在的问题及应用前景，指出中草药饲料添加剂以其作用方式独特、效果良好以及无残留、不易产生耐药性、无污染等特点著称，符合无公害绿色饲料添加剂的“绿色环保”要求。