【摘 要】
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迄今国内外报道的大豆异黄酮转化菌均必须在严格厌氧条件下才能完成转化功能.2011年我们将严格厌氧牛瘤胃细菌菌株Sharpea sp.strain Niu-016首次成功驯化为耐氧突变株Aeroto
【机 构】
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河北农业大学生命科学学院制药工程系
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迄今国内外报道的大豆异黄酮转化菌均必须在严格厌氧条件下才能完成转化功能.2011年我们将严格厌氧牛瘤胃细菌菌株Sharpea sp.strain Niu-016首次成功驯化为耐氧突变株Aeroto-Niu-016,该耐氧突变株在有空气氧条件下既能生长又能将大豆异黄酮黄豆苷原(Daidzein)和染料木素(Genistein)分别还原为二氢黄豆苷原(Dihydrodaidzein,简称DHD)和二氢染料木素(Dihydrogenistein,简称DHG)(Appl Microbiol Biotechnol 2011,92:803-813).
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