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用20吨发酵罐培养冬虫夏草菌蝙蝠蛾似青霉。菌粉收率达2．5℅，D一甘露醇含量8．3℅，腺苷含量0.24℅。对发醉过程中pH．总糖，还原糖，得率，折光等的变化规律进行了考察。确定以发酵液PH的升高结和还原糖含量作为综合判断发酵终点的依据。
冬虫夏草菌发酵的研究
【摘 要】
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用20吨发酵罐培养冬虫夏草菌蝙蝠蛾似青霉。菌粉收率达2．5℅，D一甘露醇含量8．3℅，腺苷含量0.24℅。对发醉过程中pH．总糖，还原糖，得率，折光等的变化规律进行了考察。确定以发酵液PH的
【机 构】
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市工业微生物研究所
【出 处】
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第二届全国发酵工程学术讨论会
【发表日期】
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1998年期
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