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采用溶胶-凝胶技术将乙酰胆碱酯酶固定在混合纤维薄膜上，再将酶膜固定在玻碳电极表面，制备了可用于有机磷农药检测的电流型乙酰胆碱酯酶生物传感器。采用循环伏安法对有机磷农药甲胺磷、乙酰甲胺磷及三唑磷进行检测,检测限分别可达1.18×10-10、2.73×10-8、3.7×10-12mol/L,分别测定三种农药在白菜中的加标回收率在3.27～7.46％范围内，表明该酶传感器能较好地反映白菜中有机磷农药残留水平。