【摘 要】
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以芦笋皮粉为原料,提取黄酮类化合物.方法:以乙醇为溶剂,用四因素(温度A、乙醇浓度B、时间C、料液比D)三水平正交试验设计对芦笋皮中黄酮类化合物进行提取.结果表明:对提取效
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院(太谷)山西省畜牧兽医学校(太原)山西省忻洲市疾病防控中心(忻洲)
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以芦笋皮粉为原料,提取黄酮类化合物.方法:以乙醇为溶剂,用四因素(温度A、乙醇浓度B、时间C、料液比D)三水平正交试验设计对芦笋皮中黄酮类化合物进行提取.结果表明:对提取效果影响大小的因素依次为B>D>A>C,最佳提取工艺条件为A<,1>B<,3>Cl<,D3>,即提取温度为60~65℃,乙醇浓度为80﹪,浸提时间为2小时,料液比为1:25.用聚酰胺柱层析纯化提取物,测得提取物中黄酮类化合物含量达39.41,其中芦丁含量为13﹪.乙醇提取,聚酰胺柱层析分离纯化适于芦笋皮黄酮类化合物的提取.
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