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魏晋南北朝时期饮食活动的一个重要特征，就是士族的大量参与。本文就选定士族这一特殊阶层，从总结他们对饮食文化作出的贡献及他们的饮食所承载的社会功能两方面入手，考察了士族与饮食之间的关系。
魏晋南北朝时期的士族与饮食
【摘 要】
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魏晋南北朝时期饮食活动的一个重要特征，就是士族的大量参与。本文就选定士族这一特殊阶层，从总结他们对饮食文化作出的贡献及他们的饮食所承载的社会功能两方面入手，考察了士族
【机 构】
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华中师范大学历史文献研究所研究生
【发表日期】
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2004年1期
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