南极磷虾油促进骨质疏松症小鼠骨折愈合的研究

来源 :2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huimiandiadia
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  [目的]探究南极磷虾油(Antarctic Krill Oil,AKO)对骨质疏松症小鼠骨折愈合过程的影响。[方法]10周龄C57BL/6小鼠行双侧卵巢切除术建立骨质疏松症小鼠模型,3个月后建立右胫中上1/3处开放性骨折模型。随后随机分为一般性骨折组、骨质疏松性骨折模型组、阳性对照组(1 mg/kg·Bw)、AKO组(300 mg/kg·Bw)。于骨折后11、24、35、56 d进行取材,观察AKO对小鼠骨痂微结构变化及骨强度的影响,并探讨AKO促进小鼠骨质疏松性骨折愈合的机制。[结果]AKO能促进骨质疏松性骨折小鼠软骨骨痂向骨性骨痂的转化,增强骨痂的结构强度;AKO能显著促进骨折愈合过程中促血管生成因子(VEGF、Ang1、PDGF-BB)、软骨基质形成及降解Marker(Aggrecan、MMP-13)、骨形成相关因子(BMP-2、Col1α1、OCN、TGF-β1)的mRNA表达,加速软骨内骨化。[结论]南极磷虾油能通过促进软骨内骨化加速小鼠骨质疏松性骨折愈合进程。
其他文献
为解决塑料地膜长期大规模使用造成“白色污染”问题,本文以全海带为主要原料,采用高端离子交换技术制备具有保温保水增产效果的海绵性全生物降解海藻地膜,并研究海藻地膜的制备工艺及各因素对其物理性能、保水性能及光学性能的影响.结果 表明:碱浓度为16%,温度为80℃,时间2h时消化效果最好;交联剂浓度为2%,交联时间10min时,所得海藻地膜(厚度35~40μm)抗拉强度为50.87~58.57MPa,断
溶质在渗透脱水过程中过多渗入组织不利于渗透脱水进程,同时对营养、感官特性与外观形态等均会产生不利影响.为了抑制渗透脱水过程中溶质过多渗入南美白对虾,研究了海藻酸钠、低甲氧基果胶与乳清蛋白等3种成膜预处理对南美白对虾肉在不同温度(15℃、25℃、35℃)、不同氯化钠溶液质量分数(10%、20%、30%)与不同时间(0.5h、1h、2h、3h、4h、5h)时渗透脱水传质特性的影响.分析了渗透脱水过程中
壳寡糖具有良好的生物相容性、降解性、溶解性和一定的抗菌性,是一种天然、绿色、安全的食品防腐剂,已成为当今国内外研究和开发的热点。但壳寡糖的抗菌活性有限,从而限制了其在食品工业中的应用,本文通过壳寡糖与乳酸链球菌素进行美拉德反应,以提高壳寡糖的抑菌性而不产生有害的副产物。壳寡糖-乳酸链球菌复合产物(C-CON)是通过将壳寡糖与乳酸链球菌以5∶1的质量比在水溶液混合,调节PH至2或3,然后在60或80
[目的]海参加工副产物--生殖腺,含有各种丰富的营养成分.其中,粗蛋白含量超过50%,是高蛋白的原料.以海参生殖腺为ACE抑制活性肽的酶解原料,为实现海参加工副产物的综合利用.[方法]采用酶解、醇沉、膜分离、柱层析等相结合的方法,从海参生殖腺蛋白质中分离纯化ACE抑制活性肽,并用MALDI-TOF-TOF质谱方法解析分离肽的氨基酸序列.[结果]采用复合蛋白酶水解6h后产物具有较高的ACE抑制活性及
[目的]为探索采捕后活品贝类的品质变化规律,以虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)为研究对象,从闭壳肌中4种酶的活性变化出发,对活品虾夷扇贝流通过程中的代谢变化进行初步探索。[方法]基于活品虾夷扇贝的商品流通链,分别进行湿藏及冷却干藏处理。捕后贮藏的关键环节有离水至甲板、运输船中转、港口卸货、基地缓冲池以及净化等5个环节,10个采样点覆盖上述各个环节。以酸性磷酸酶(ACP)、
[目的]与甘油三酯和乙酯形式相比,磷脂形式的欧米伽-3长链多不饱和脂肪酸(n-3 LC-PUFA)具有更好的生物利用度和健康有益作用.目前,南极磷虾油已经成为最主要的磷脂型n-3 LC-PUFA产品.然而,南极海洋生物资源保护委员会制定了62万吨/年的南极磷虾捕捞限额,这意味着要满足全世界对磷脂型n-3 LC-PUFA产品不断增长的消费需求,需要寻找新的替代资源.蛤类是重要的水产经济动物,其产量在
以黄鳝为对象,将直接宰杀后的鳝鱼分别在-0.5℃±0.5℃、4℃±0.1℃、15℃±0.1℃、30℃±0.1℃下贮藏,研究不同贮藏温度和时间的鳝鱼肌肉酸度、氨基态氮、TVB-N等鲜度指标及物胺种类和含量的变化.研究结果表明贮藏温度和时间对鳝鱼肌肉鲜度和生物胺有显著影响(p<0.05).通过四种不同温度的贮藏实验发现,鳝鱼肌肉在30℃和15℃贮藏下的菌落总数远高于4℃和-0.5℃,温度越高,菌落总数
咸干巴浪鱼作为福建本地的传统经济鱼类,具有产量高,口感鲜嫩,营养价值高,风味独特等特点,是一种颇受消费者喜好,具有巨大开发潜力的优质发酵鱼制品。从咸巴浪鱼中分离的耐盐菌,作为一种新型微生物资源,在高盐的环境中广泛存在。在食品原料及加工与贮藏中嗜盐微生物也发挥着积极的作用,不仅对加工产品口感、品质及生产工艺的改善起了非常重要的作用,而且也利于企业提高生产效率、节约生产成本,保障产品的市场延续性发挥重
[目的]本研究建立适用于紫菜行业的扑草净残留量快速检测方法,并研究出紫菜中扑草净的有效脱除方法,为提高我国紫菜的食用安全性和国际市场竞争力提供技术支撑.[方法]紫菜样品用乙腈提取,经固相萃取净化,GC-MS检测,建立紫菜中扑草净的检测方法.对比超声、柠檬酸、复合纤维素酶三种方法对扑草净的脱除效果,并进行单因素实验和响应面优化确定紫菜中扑草净脱除的最佳工艺条件.[结果]建立了乙腈超声提取、Envi-
本文采用紫外-可见光谱、荧光光谱和圆二色谱(CD)等方法研究环境pH值(6.0、6.5、7.0、7.5、8.0)对血红蛋白自动氧化和氧合能力、蛋白内源荧光特性以及二级结构的影响,并将纯化后的血红蛋白加入到传统漂洗好的鱼肉中,以探讨其对鱼糜脂肪氧化的影响.结果 表明:在酸性环境中,随着pH值的降低,OxyHb含量显著减少,血红蛋白的氧合能力减弱,而MetHb含量显著增加(p<0.05).环境pH为中