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南丰蜜桔(Nanfeng mandarin)是江西省的名贵特产之一，由于其良好的品质被广泛引种到全国各地。根据《GB/T 19051-2008地理标志产品南丰蜜桔》规定，南丰蜜桔是产于江西省南丰县内，果形扁圆形，果面色泽橙色或橙黄色，具有皮薄、肉质柔嫩、多汁、酸甜适口、香气浓郁、风味独特、少核或无核等特性，属宽皮柑桔乳桔类南丰地方小果型品种。与南丰蜜桔传统分析方法相比，近红外光谱法具有分析速度快、成本低、无损无污染等特点。