【摘 要】
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蔡襄为官37年，做过不少好事。至今，福建特别是泉州民间都把他和洛阳桥联在一起，称颂不已。他是北宋政治家、文学家、书法家，又是一位杰出的茶艺家。他督制贡茶，改大龙团为尤极精好的小龙团。欧阳修称“其品绝精”。他因“屡承天问”，写了《茶录》二篇进献，论述龙团茶的鉴评和茶具。但也因此招致非议。然而，他锐意创新，推动建茶采制精益求精，争新出奇；又向世人宣传了建茶建盏，使之名冠天下，功不可没。
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蔡襄为官37年，做过不少好事。至今，福建特别是泉州民间都把他和洛阳桥联在一起，称颂不已。他是北宋政治家、文学家、书法家，又是一位杰出的茶艺家。他督制贡茶，改大龙团为尤极精好的小龙团。欧阳修称“其品绝精”。他因“屡承天问”，写了《茶录》二篇进献，论述龙团茶的鉴评和茶具。但也因此招致非议。然而，他锐意创新，推动建茶采制精益求精，争新出奇；又向世人宣传了建茶建盏，使之名冠天下，功不可没。
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通过对湖南茶文化史及湖南旅游资源的优势分析，提出在湖南开发茶文化旅游的初步构想。旅游业的兴旺可带动茶业及茶文化的繁荣；茶文化融入到旅游当中，丰富旅游的内涵。湖南茶文化和旅游业的有机结合，有利于发挥双方的优势，促进茶文化旅游业的可持续发展。
茶产业的发展与茶文化资源的开发有着相互依托的共生关系。本文从崂山茶的发展现状出发，就崂山茶文化旅游开发与崂山茶产业发展这个问题进行了研究探讨，在具体阐述为什么要发展崂山茶文化旅游和发展崂山茶文化旅游具备哪些优势条件的基础上，提出了如何发展崂山茶文化旅游的几点初步设想，这对于繁荣崂山茶文化、提升崂山茶品位、壮大崂山茶经济都具有重要的现实意义。
茶，是南方嘉木的幼芽或叶片加工成的饮料或食品。它在其物质消费时，有心理精神的体验和享受及无穷趣味。它属于全人类的资产，具有苦涩、俭德、清和、静谧、悠闲、真雅之通融性。我们推崇茶及茶文化的宗旨，就是要让其在建设和谐社会中发挥作用，在教育青少年时发挥作用。
中国是茶的故乡，茶文化的发源地，因此中华茶文化是世界上其他国家茶文化的母体。弘场中华茶文化有利于国民素质的提高，通过饮茶健康人身、修养人身，达到物质文明和精神文明的双重效果。弘扬茶文化有利于茶产业的发展，也促进了国民经济的发展。
磁场、核辐射场、电场，大家较熟悉。茶文化对社会产生影响，是以茶文化具体存在形式所产生的力量来实现的，这种具体存在形式和力量，可以称之为茶文化场。作者列举了茶文化场具有较大场力的若干场源，分析了茶文化场的功能，提出了茶文化场的建设要点。
1．茶的发现和利用，已有四五千年历史。明确表示茶的著作，是成书于汉初的《尔雅》，距今已有二千二百多年历史。从形、音、义三者兼备出发，茶的确立，始于唐代《茶经》，距今已有一千二百多年历史.2．茶作为饮料，在原产地巴蜀一带，始于春秋(前841-前476)战国(前475-前221)至秦(前221-前206)汉(前202-220)年间，至迟始于秦代。在原产地以外的长江中下游地区，始于秦代以后。唐时(618
笔者认为，唐代茶文化的兴起，源于长兴顾渚山：一是被誉为“茶中极品”的紫笋茶及与之相伴的金沙泉，产于顾渚山；二是陆羽推荐紫笋茶作贡，并在顾渚山考察，撰《顾渚山记》二篇，补充、改定《茶经》三卷；三是首座大唐贡茶院建在顾渚山，时役工三万、工匠千余，续贡近一个世纪；四是至今在顾渚山仍保存有唐、宋摩崖石刻三组九处和紫笋古茶园三处；五是唐代众多著名诗人，为此留下几十首茶诗。所有这些，都证明长兴顾渚山是唐代茶文
境会亭建在长兴何处，说法有二：悬脚岭，抑或啄木岭，看法不一。为此，笔者查阅了历代志书、诗文、碑记，又四上实地调查考察，最终认为境会亭建在啄木岭，才是湖州、常州两州刺史相会的最佳地点。
本文以《旧唐书》等多种史料涉及常衮的记载为据，考辨北宋张舜民关于“贞元中，常衮为建州刺史，始蒸焙而研之，谓研膏茶”的记述。证实常衮从未任过建州刺史，且未活到贞元年间便于建中四年卒于福建观察使任上。死后葬于福州永福，庙祠也在福州。建州研膏茶是建安北苑御焙于935-939年创制。建州茶业教育、茶叶生产加工、改制均与常衮无关。张舜民记述是错的。
陆羽《茶经·四之器》中的风炉，内部结构究竟是什么样的，过去曾有人画过若干图样。现查考古代一些关于炉的记载，并对比出土文物，提出了陆羽《茶经》中“风炉”的形状和结构，并构想画出了置于炉内的有离、巽、坎三卦镂空栅条的圆形炉箅子。