【摘 要】
：
芦笋含有丰富的营养成分和复杂的活性物质,这些成分具有抗癌、增强免疫功能、降血脂、抗疲劳、降解马拉硫磷、保肝和镇痛等多方面药理作用,临床用于防治肿瘤、糖尿病和心血管系统疾病等.系统综述了芦笋的化学成分和生物活性研究的情况.芦笋是集药用、食用和观赏为一体的功能性植物，以美味可口的佳肴和无毒广谱的抗肿瘤作用闻名于世。芦笋含有丰富的营养成分和多样的化学成分，使其具有免疫调节、抗癌、抗突变、抗衰老、降血脂等
【出 处】
：
中国园艺学会芦笋分会第一届会员大会暨第四届中国芦笋发展与战略研讨会
论文部分内容阅读
芦笋含有丰富的营养成分和复杂的活性物质,这些成分具有抗癌、增强免疫功能、降血脂、抗疲劳、降解马拉硫磷、保肝和镇痛等多方面药理作用,临床用于防治肿瘤、糖尿病和心血管系统疾病等.系统综述了芦笋的化学成分和生物活性研究的情况.芦笋是集药用、食用和观赏为一体的功能性植物，以美味可口的佳肴和无毒广谱的抗肿瘤作用闻名于世。芦笋含有丰富的营养成分和多样的化学成分，使其具有免疫调节、抗癌、抗突变、抗衰老、降血脂等多种生物活性，从而为芦笋的精深加工和综合利用提供了广阔的发展空间。
其他文献
以芦笋植株为材料,通过改良的SDS法、CTAB法和试剂盒三种方法提取DNA,并通过紫外分光光度计、琼脂糖凝胶电泳和PCR检测质量,以期寻找最佳的芦笋DNA提取方案.结果表明:上述三种方法都适合于芦笋的DNA提取,可用于ISSR分子标记等实验.
为建立一种效率较高的芦笋花药培养诱导胚状体的机制,实验以THIELIM F1为试材,利用正交实验设计L16(45)探讨以MS为基本培养基附加NAA、b-BA、2,4-D、蔗糖、谷氨酰胺等五种因素对芦笋花药培养诱导胚状体的影响.结果表明:NAA是影响芦笋花药培养中诱导胚状体的主要因素,其次是6-BA、蔗糖,而2,4-D、谷氨酰胺的影响较弱.芦笋花药培养诱导胚状体的最优组合是0.01mgL-1 NAA
本文对刚出土嫩笋原生质体分离和纯化的影响因子作了研究.发现影响原生质体分离和纯化的因素有:酶液组合和浓度、酶解时间、酶液渗透压、基因型、生长季节、摇床转速、纯化糖浓度、离心速度和时间等.并找出分离纯化的较佳方案,得到大量原生质体,产量达3.0×106个/g.
本文对兴安天门冬田间栽植嫩茎原生质体分离和纯化的影响因子进行研究.结果发现,影响兴安天门冬原生质体分离和纯化的因素有:酶液组合和浓度、酶解时间、酶液渗透压、摇床转速、纯化糖浓度、离心速度和时间等.酶组合及浓度是原生质体分离的主要因素,兴安天门冬田间栽植嫩茎原生质体分离最佳酶组合及浓度为:0.5％纤维素酶,0.5％半纤维素酶,0.3％果胶酶.最大产量可达7.0 × 105个/g·FW.
种间杂交是从野生植物中引进有利性状进入作物的一个非常重要的方法.本研究中,将芦笋栽培品种台南3号(2n =2x =20)与天门冬属野生种兴安天门冬(2n =2x =20)进行种间杂交,获得二者之间正反杂交种;对以台南3号为母本正向杂交所获得的6个F1植株进行了细胞学和分子标记分析,结果均证实它们是台南3号与兴安天门冬间的真杂种,具有双亲间形态特征.进一步杂交试验,又相继获得了芦笋其他栽培品种UC1
应用游离小孢子培养技术,以芦笋杂交种为试材,进行游离小孢子培养,旨在获得芦笋愈伤组织或胚状体.初步试验结果表明:单核靠边期小孢子是诱导愈伤组织发生的最佳时期;不同基因型之间小孢子愈伤组织诱导率差异显著;对花药进行变温预处理,其小孢子膨大率较对照高出6倍多,最高达到22.5％;小孢子培养的适宜培养基为MS附加0.5 mg,/L 6-BA、1.0mg/L NAA、0.2mg/L 2,4-D、400mg
本文将从供应链理论的角度，分析中国芦笋产业的发展历程，芦笋产业供应链的组成及目前中国芦笋产业的发展现状，运用供应链的相关理论对中国芦笋产业进行分析，从而提出今后中国芦笋产业发展的应对策略。尽管中国芦笋产业供应链环节仍存在问题，但中国芦笋产业已经初步形成了一个较为完善的供应链体系。中国未来的芦笋供应链体系，将有明确的协议调节供应链上下游之间的利益，紧密供应链上下游间的联系;将确立整个供应链明确的目标
中国芦笋产业技术研究与试验示范需要创新的技术服务支撑平台,围绕现代芦笋产业技术服务平台的建设,本文创新提出"现代芦笋产业知识服务工程",并提出工程建设规划主要内容.现代芦笋产业知识服务工程由全国芦笋产业信息资源组织管理平台、全国芦笋产业技术研究体系协同工作平台、基于互联网的芦笋产业技术服务专家系统、全国芦笋产业信息门户网站、芦笋产业知识与技术推广多媒体展示系统等五部分组成.本文最后指出现代芦笋产业
从芦笋的宣传、提高广大市民对芦笋的认识、芦笋产品的功能定位、产品的销售多元化渠道建设等方面提出了芦笋功能性产品的市场拓展策略,并对市场前景进行了分析.
以芦笋和芹菜为原料,研制一种新型复合饮料.利用正交试验设计,探讨了提高出汁率、保护产品色泽、淡化芦笋苦味的最佳途径,通过感官、理化等项目的测定,筛选出芦笋复合饮料的最佳配方.结果表明:芦笋切段6cm,用100℃热水漂烫5～7分钟,芦笋出汁率最高.最佳配方为:自制护色剂2‰,β-环糊精0.2％,白砂糖2.5％,乙基麦芽酚0.03‰,黄原胶0.3％,芹菜汁30％,加芦笋汁至100％.