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为给干燥机的设计提供可靠的技术参数,本文采用内置远红外线电加热管干燥机加热小麦,对物科层升温速度和温度分布均匀性与穿透风速的关系进行了单因索试验和四因素二水平的正交试验研究,结果表明,物科内层的升温速度及内外层温差均随穿透风速的增加而降低,内外层温差随加热时间先增大后减小;并给出四因素之间的较优参数组合.