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有机磷农药敌百虫、敌敌畏、乐果、二嗪农、马拉硫磷等5种组分在山羊组织中经提取、净化,采用气相色谱法,用氮磷检测器、毛细管柱、程序升温方法测定,外标法定量.本方法检测限为(μg/kg)敌百虫10.0、敌敌畏5.0、乐果10.0、二嗪农5.0、马拉硫磷10.0.试验中对山单肌内、肾脏、肝脏、脂肪中多组分有机磷农药残留的提取、净化、测定,5种有机磷农药在羊组织中的添加的回收率均在60％-120％,批内变异系数和批间变异系数均小于10％.本方法可用于羊组织中敌百虫,敌敌畏、乐果、二嗪农、马拉硫磷等5种有机磷农药残留的检测.