【摘 要】
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我国大蒜(蒜薹)的收购价从2003-2006年出现连续4年的递增，大蒜种植的效益也是连年增加，极大地调动农民种植大蒜的积极性，去年秋播大蒜扩种面积过大，造成今年供求失衡，收购价格一落
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我国大蒜(蒜薹)的收购价从2003-2006年出现连续4年的递增，大蒜种植的效益也是连年增加，极大地调动农民种植大蒜的积极性，去年秋播大蒜扩种面积过大，造成今年供求失衡，收购价格一落千丈，全国蒜薹平均收购价格只有去年的1/3，广大蒜农叫苦不迭。这也为我国大蒜产业敲响警钟，必须认清产销形势，发挥自身优势，协调稳定地发展我国大蒜产业。本文介绍了我国大蒜产业在全球的位置及在国内的位置，并对2007年的蒜薹滞销带给大蒜业界的反思进行了讨论。
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