【摘 要】
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按照中规定的测定办法,首次对新资源食品三叶虫茶进行了菌落总数、大肠菌群、致病菌(包括志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)、霉菌和酵母菌等卫生微生物指
【机 构】
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湖南农业大学昆虫学系,长沙,410128
【出 处】
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第五届生物多样性保护与利用高新科学技术国际研讨会
论文部分内容阅读
按照<食品卫生微生物学检验>中规定的测定办法,首次对新资源食品三叶虫茶进行了菌落总数、大肠菌群、致病菌(包括志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)、霉菌和酵母菌等卫生微生物指标的测定.结果表明,以上微生物指标均在中华人民共和国卫生部发布的法定文件<中华人民共和国国家标准GB/T4789～2003>允许范围之内.三叶虫茶属无污染对人体安全的一类新食品资源。
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