【摘 要】
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双孢蘑菇Agaricus bisporus子实体中重金属铅、镉含量分析结果表明,铅、镉的背景值含量分别为0.636 mg/kg和0.127 mg/kg,样品中铅含量的范围为0.087—2.40 mg/kg,镉含量的范
【机 构】
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华中农业大学应用真菌研究所,华中农业大学农业部农业微生物资源综合利用实验室,华中农业大学生命科学技术学院,
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双孢蘑菇Agaricus bisporus子实体中重金属铅、镉含量分析结果表明,铅、镉的背景值含量分别为0.636 mg/kg和0.127 mg/kg,样品中铅含量的范围为0.087—2.40 mg/kg,镉含量的范围为0.038—0.301 mg/kg。在两种不同栽培模式下,子实体中铅含量均有显着差异,但镉的含量并无显着差异。相关性分析表明,子实体中铅来源于覆土而与培养料无关,而镉的来源与栽培方式有关,覆土和培养料中的镉含量均影响子实体中的镉含量。
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