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为弘扬药膳文化，突出中医药特色，造福生民，有病治病，无病强身，以臻养生、保健、调理之妙境，愿天下人同登寿域。福州市中医院院长、全国第四批老中医药专家学术继承工作指导老师黄秋云主任中药师，以学者的睿智目光，以老中药专家的学术专长，领导组织临床科室、药剂科、营养科相关人员，组成研究、开发团队，通力合作，立足传统，尝试创新。自2004年以来，以科研促临床，以临床促发展，成绩斐然，备受瞩目。其团队积8年之努力，总结出研究和推广运用药膳的经验，编就《左海药膳探骊》一书，余有幸先睹，卒读之下，获益良多，深感是书颇具特色。此书最大的特色是内容闲富，集药膳之大成；辨证施膳，启生民以心法；历经识炼，科技成果寿世。