【摘 要】
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采用GC/MS法分析水蒸气蒸馏和溶剂萃取所得槟榔花挥发油成分。水蒸气蒸馏所得挥发油中鉴定出23种成分,主要为醋酸(E)-11-十四烯酯,鲸蜡醇,亚麻酸,硬脂酸,洋橄榄油酸,岩芹酸,乙醛乙二醇缩醛,亚麻油酸,3-己醇；有机溶剂萃取所得挥发油中鉴定出33种成分,主要为棕榈酸,邻苯二甲酸二丁酯,十六碳烯酸,八甘醇,2-羟基肉豆蔻酸,棕榈酸甲酯,亚油酸,肉豆蔻酸,邻苯二甲酸二丁酯,山嵛醇。两种方法所得挥发
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采用GC/MS法分析水蒸气蒸馏和溶剂萃取所得槟榔花挥发油成分。水蒸气蒸馏所得挥发油中鉴定出23种成分,主要为醋酸(E)-11-十四烯酯,鲸蜡醇,亚麻酸,硬脂酸,洋橄榄油酸,岩芹酸,乙醛乙二醇缩醛,亚麻油酸,3-己醇；有机溶剂萃取所得挥发油中鉴定出33种成分,主要为棕榈酸,邻苯二甲酸二丁酯,十六碳烯酸,八甘醇,2-羟基肉豆蔻酸,棕榈酸甲酯,亚油酸,肉豆蔻酸,邻苯二甲酸二丁酯,山嵛醇。两种方法所得挥发油中有8种共同成分,均以酸类、酯类成分为主,但在组成和含量上存在差异。
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本文探讨了玛咖水提物,番茄红素及它们的复配对小鼠前列腺增生的抑制作用及其作用机理.将130只雄性ICR小鼠随机分为生理盐水组、空白溶剂组、生理盐水模型组、溶剂模型组、阳性药(非那雄胺1.0 mg/kg)组,玛咖组,苄基芥子油苷组,番茄红素(15 mg/kg,5 mg/kg and2.5 mg/kg)组及玛咖(30 mg/kg)复合番茄红素组(7.5 mg/kg,2.5 mg/kg and 1.25
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菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus)是一种具有独特风味的热带水果,干燥加工是其有效的贮藏方式.本文研究了两种联合干燥方式,真空冷冻-膨化干燥(FD+ EP),热风-膨化干燥(AD+EP)对菠萝蜜品质的影响.测定了样品的色泽、可溶性固形物、还原糖、总酚、类胡萝卜素、抗氧化能力、复水性、吸水率、质地以及微观结构,并与真空冷冻干燥(FD)的菠萝蜜产品进行对比.结果表明：与FD、FD
红枣白兰地是太行山区民间传统酒种之一,俗称"枣杠子".是以等外枣为原料,以固态发酵工艺酿制的蒸馏酒,但由于酒中甲醇含量超出国家标准,直接制约其大规模工业化生产.本试验以金丝小枣为原料,首先优化了红枣白兰地固态发酵工艺,得出红枣白兰地最适发酵工艺为：各原料比例枣：水：稻壳为6∶6∶1；酵母添加量为1.5‰；发酵温度为28℃；发酵时间72 h.经二次蒸馏后得到红枣白兰地.其次将试验分两个处理,将处理1
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本文研究了含酶反胶束萃取花生蛋白的传质过程,分析了反胶束萃取花生蛋白的传质步骤并选取模型,考察了搅拌速率、萃取温度、花生颗粒粒径、固液比和酶与底物浓度比([E]/[S])等因素对萃取速率的影响.结果显示：提高萃取温度、减小花生颗粒粒径、增加固液比均有利于提高花生蛋白的萃取率,酶与底物浓度比为40000 U/g时萃取效果最佳,改变搅拌速率对萃取结果影响不大.结合阿伦尼乌斯方程计算得出花生蛋白萃取过程
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