【摘 要】
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乳清蛋白中有多种物质参与构成机体非特异性防御屏障,具有有效的对抗细菌、病毒和免疫调节等作用,主要包括免疫球蛋白、α-乳白蛋白,β-乳球蛋白、乳清白蛋白和乳铁蛋白.有研
【机 构】
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兰州大学草地农业科技学院,反刍动物研究所,甘肃 兰州 730020
【出 处】
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2017年全国养羊生产与学术研讨会暨养羊学分会第七次全国会员代表大会
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乳清蛋白中有多种物质参与构成机体非特异性防御屏障,具有有效的对抗细菌、病毒和免疫调节等作用,主要包括免疫球蛋白、α-乳白蛋白,β-乳球蛋白、乳清白蛋白和乳铁蛋白.有研究表明奶牛在不同泌乳阶段其乳蛋白表达模式呈现差异.藏羊是生活于世界海拔最高地区的绵羊品种,其构成了青藏高原养羊业的主体,是牧区群众主要的生活来源.因此本研究以藏羊羊乳为研究对象,应用双向凝胶电泳法对其泌乳早期不同阶段乳清蛋白进行分离,并分析其各阶段的差异性,旨在揭示藏羊乳蛋白组和羔羊蛋白质摄入的时序性变化,为羔羊的哺育和饲料产品的开发提供基础资料.
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