本文研究目的是从香椿叶中获得一种均一的多糖组分,对其进行结构表征并评价其肝脏保护活性。通过热水提取、离子交换层析和凝胶渗透层析等技术从香椿叶中分离得到一个均一的多糖组分,命名为TSP-1。利用红外光谱、HPLC、GC-MS、核磁共振（NMR）、甲基化分析、原子力显微镜（AFM）和刚果红实验表征了TSP-1的化学结构。结果表明,TSP-1相对分子量为833.6KDa,由甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖组成,相对摩尔比为2.3:1.0:3.4:2.9:2.0:1.8。甲基化分析和核磁分析表明TSP-1主链由→6)-α-D-Glcp-（1→,→6）-α-D-Galp-（1→,→4）-α-D-Xylp-（1→和→3,6）-α-D-Manp-(1→组成,支链由α-L-Araf-（1→,→3）-β-D-GlcpA-(1→和α-D-Glcp-(1→组成。原子力显微镜和刚果红实验进一步表明TSP-1不具有三股螺旋结构,它是由许多不规则的薄片组成。此外,TSP-1可以改善四氯化碳（CCl₄）诱导的小鼠急性肝损伤,表现为小鼠血清中ALT和AST水平降低,肝脏中MDA水平降低,肝脏中SOD,GSH-Px,GSH和CAT活性增加以及肝脏中TNF-α和IL-6表达水平降低。这些结果表明TSP-1有望成为一种肝脏保护剂。