本报告旨在介绍由笔者所设计之华语电影教材光盘,讨论其内容规划与教学设计之原则,并进行演示。许多电影中的对白与内容都包含了丰富的口语与文化,很适合作为较高级的语言及文化之教材。本电影教学光碟在影片的选材方面,是国际著名导演李安(Ang Lee)所导演的华语电影《饮食男女》(Eat Drink Man Woman)。这部电影是以华人的饮食文化为主轴,其故事背景是在台北,几乎每一个片段、每一个场景,都随附着许多中华文化的元素,还表达出及现代华人社会的各种活泼的生活形态与人际关系,可作为让外国人士了解华人社会与文化习俗的窗口。最重要的是电影中表现出丰富的现代口语,很适合作为中高级的华语教材。本光碟不仅可看到完整的电影与字幕,并且具有各种语言学习功能,例如文句反复播放、慢速播放、角色扮演、词汇与语法解释、语言测验及文化注释,可以逐段反复观赏并学习该段电影中的文句词语,并练习听力与会话。