【摘 要】
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茉莉花属木犀科,是一种常绿攀援灌木,性喜炎热、高温,在中国广东、福建、苏杭南方诸省均有广泛栽培.茉莉花的根、茎、叶、花均有药用价值.根有麻醉、止痛之功效,可以用于治疗失眠、头痛、龋齿、跌打损伤;叶用于治疗外感发热、腹胀腹泻;花可用于治疗腹胀腹泻、结膜炎、皮炎、疮毒等.总黄酮是一类广泛存在于植物花、茎、叶中的化合物.黄酮类化合物具有降低心肌耗氧量、使冠脉和脑血管的血液流量增加,软化血管、降血糖和血脂
【机 构】
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右江民族医学院2013级临床医学9班,广西百色533000 右江民族医学院药学院,广西百色5330
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茉莉花属木犀科,是一种常绿攀援灌木,性喜炎热、高温,在中国广东、福建、苏杭南方诸省均有广泛栽培.茉莉花的根、茎、叶、花均有药用价值.根有麻醉、止痛之功效,可以用于治疗失眠、头痛、龋齿、跌打损伤;叶用于治疗外感发热、腹胀腹泻;花可用于治疗腹胀腹泻、结膜炎、皮炎、疮毒等.总黄酮是一类广泛存在于植物花、茎、叶中的化合物.黄酮类化合物具有降低心肌耗氧量、使冠脉和脑血管的血液流量增加,软化血管、降血糖和血脂等作用,同时它还是一种天然的抗氧化剂,具有清除人体中超氧离子自由基、抗衰老、增加机体免疫力的生理活性作用.目前市场上多用茉莉花制作花茶,而对茉莉花叶的总黄酮类化合物少有研究,为减少浪费,利用优势资源,本文旨在探讨提取茉莉花叶总黄酮的最佳工艺,本文从乙醇体积分数、料液比、温度、提取时间四个方面考察茉莉花叶总黄酮的最佳单因素提取条件，最符合生产实际情况并且能取得较高提取率的单因素条件为60％乙醇体积分数，1:60(g/ml)料液比，70℃，提取时间为2.5h，通过正交设计实验比较，也证明了在此组合下，总黄酮的提取率最高，为1.907%;影响茉莉花叶总黄酮提取率从大到小的因素为料液比>提取温度>乙醇体积分数。
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