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本文通过对比苯酚在不同电化学环境下的行为,发现在有溴化十六烷基三甲铵(CTMAB)存在时,使用Nafion修饰的玻碳电极,于0.47V处苯酚有一个灵敏的氧化峰.据此制成了苯酚传感器,并进行了应用研究.结果表明线性范围为8×10<-9>～4×10<-5>mol/L,检出限为5×10<-9>mol/L.并将其应用于罐头食品中苯酚的测定,效果良好.