【摘 要】
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蚕豆,别名胡豆、罗汉豆、佛豆,豆科Leguminosae野豌豆属,学名Vicia faba L.是人类最古老的食用豆类作物.医学研究证实,其营养丰富,富含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素B等多种有益人体的物质,是低热量食物,适合于高血脂、高血压和心血管疾病患者.中医学则认为:味甘平,有健脾、补中、益气、利湿、止血等功效,其茎、叶花等皆可入药,可治疗食积、水肿、吐血、咯血等病症.在临床上有一定的应用价值
【机 构】
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广州军区广州总医院药学部,广州,510010 广州大学生化学院轻化系,广州,510091
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蚕豆,别名胡豆、罗汉豆、佛豆,豆科Leguminosae野豌豆属,学名Vicia faba L.是人类最古老的食用豆类作物.医学研究证实,其营养丰富,富含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素B等多种有益人体的物质,是低热量食物,适合于高血脂、高血压和心血管疾病患者.中医学则认为:味甘平,有健脾、补中、益气、利湿、止血等功效,其茎、叶花等皆可入药,可治疗食积、水肿、吐血、咯血等病症.在临床上有一定的应用价值.本文对蚕豆的活性成分及应用进行了探讨.
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我国蓼属植物约有120种,安徽有37种5变种.安徽中草药记载9种药用,安徽经济植物志记载14种1变种供药用.该属药用植物资源丰富,并且随着何首乌、虎杖等药用植物中的新的活性成分不断被阐明,越来越多的学者将目光投向本属植物.蓼属药用植物大多具有清热解毒、散结消肿、活血止痛、顺气解痉、收敛止泻、通经利尿等功效.常用的本属药用植物往往集中在卷茎蓼组,萹蓄组,拳参组和蓼组中,其中何首乌、虎杖、萹蓄、拳参和
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