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本文系统地阐述了维生素D3对畜禽肌肉品质的影响及其研究现状，并对维生素D3改善肌肉嫩度的作用机理进行深入的分析。
维生素D3对畜禽肌肉品质的影响及其研究进展
【摘 要】
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本文系统地阐述了维生素D3对畜禽肌肉品质的影响及其研究现状，并对维生素D3改善肌肉嫩度的作用机理进行深入的分析。
【机 构】
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山东农业大学动物科技学院，山东泰安271018
【出 处】
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中国维生素发展研讨会暨第三届动物营养与保健品市场及技术国际研讨会
【发表日期】
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2005年期
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