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综述了可食性涂膜在果蔬保鲜中主要作用、优点、种类、应用范围、涂膜技术以及应用状况并提出了今后的研究、改进方向。
可食性涂膜在果蔬保鲜中的研究进展
【摘 要】
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综述了可食性涂膜在果蔬保鲜中主要作用、优点、种类、应用范围、涂膜技术以及应用状况并提出了今后的研究、改进方向。
【机 构】
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华侨大学生物医学学院,泉州362021
【出 处】
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福建省药学会药剂专业委员会2015年学术年会
【发表日期】
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2015年期
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