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本文介绍了黑小麦的营养与保健价值，并从国内外的黑小麦开发现状进行分析，详细介绍了黑小麦产业化开发的关键技术，总结了黑小麦未来的发展趋势。
黑小麦开发现状及产业化关键技术
【摘 要】
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本文介绍了黑小麦的营养与保健价值，并从国内外的黑小麦开发现状进行分析，详细介绍了黑小麦产业化开发的关键技术，总结了黑小麦未来的发展趋势。
【机 构】
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石家庄市农业科学研究院
【出 处】
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第三届全国杂粮产业大会
【发表日期】
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2011年期
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