【摘 要】
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为了解中国饲料及原料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的污染情况,于2012-2013年对来自全国的247份送检样品进行霉菌毒素的HPLC检测,共检测498次,并对检测结果进行分
【机 构】
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南京农业大学动物医学院,江苏南京210095
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物毒物学分会第十三次学术研讨会
论文部分内容阅读
为了解中国饲料及原料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的污染情况,于2012-2013年对来自全国的247份送检样品进行霉菌毒素的HPLC检测,共检测498次,并对检测结果进行分析.结果表明:霉菌毒素污染情况仍然严重,检出率高达62.65％,超标率高达22.89％;一直令人重视的黄曲霉毒素B1,其污染情况并未减轻,最大值达488.86μg/kg,高出国家标准近25倍,但是2013年的污染情况相比2012年呈下降趋势;霉菌毒素(Mycotoxin)是由某些真菌产生的有毒代谢产物或二级代谢产物.真菌毒素一般存在于霉变的农作物中,分布范围广且危害大,一旦被动物食入就有可能致畸、致突变和呕吐毒素的检出率从2012年到现在检出率,一直居高不下,均在75％以上,风险很高;与其他原料相比,饼粕类饲料原料霉菌毒素污染情况更为严重,污染率可达72.73％;三种毒素都检的饲料样品有72份,其中有77.78％同时被两种以上真菌毒素污染.此次调查结果为今后控制饲料中霉菌毒素含量提供一定理论依据.
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