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Evaluation of Fat Content and Discoloration of Tuna Flesh by Visible/Near-Infrared Spectroscopy
【作 者】
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【机 构】
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National Research Institute of Fisheries Science, Fisheries Research Agency, Yokohama 236-8648,Japan
【出 处】
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第二届亚洲近红外光谱会议
【发表日期】
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2010年期
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