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餐厨垃圾是像煤炭天然气一样的宝贵资源可以建沼气池转化成沼气和沼肥资源化利用，餐厨垃圾人畜粪便转化为沼气，可做为户用沼气、车用沼气和发电。通过对自然界中物质循环及能量流动的介绍，了解到餐厨垃圾沼气化的可行性，并通过对沼气发电厂设施设备的介绍，了解到沼气发电的优越性。最后总结了城市餐厨生活垃圾沼气化的意义。