【摘 要】
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在贵州三都水族自治县九阡镇及周边地区,当地的水族妇女世世代代用非常原始的方式上山采集100多种草药,经许多传统的加工工序,把100多种草药按不同的分量混合配制成具有水族
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在贵州三都水族自治县九阡镇及周边地区,当地的水族妇女世世代代用非常原始的方式上山采集100多种草药,经许多传统的加工工序,把100多种草药按不同的分量混合配制成具有水族特色的酒曲,再把酒曲和糯米发酵,酿成醇香甘甜的豪濉(qha:u~3 sui~3)酒。九阡镇及周边地区的地理环境和水族厚重的历史文化造就了豪濉酒"学不会、带不走、偷不去,仿不了"的特性,这种特性又和水族一般的传统文化产生"矛盾",这种"矛盾"目前比较合理的解读,只有到水书里去探寻,或许能找到答案。
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