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目前的检测方法以使用LC-MS检测其代谢物为主,以此间接测试呋喃类物质.呋喃类物质包括呋喃唑酮、呋喃它酮、硝呋妥因、硝呋醛等,它们的代谢物分别为AOZ、AMOZ、AH、SC.本工作使用Varian1200LLC-MS/MS,以正离子模式,通过检测呋喃类物质的代谢物,以此检测痕量的呋喃类物质.