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本文回顾了中国六大茶类的发展的历程,阐述了茶叶加工技术创新对世界红茶产业发展、中国绿茶产业发展以及茶叶深加工产业发展的贡献,并对未来5～10年我国茶产业发展及其对茶叶加工技术的需求进行了分析.
茶叶加工技术创新和茶产业的发展
【摘 要】
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本文回顾了中国六大茶类的发展的历程,阐述了茶叶加工技术创新对世界红茶产业发展、中国绿茶产业发展以及茶叶深加工产业发展的贡献,并对未来5～10年我国茶产业发展及其对茶叶
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州,310008
【出 处】
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中国茶产业可持续发展战略学术研讨会
【发表日期】
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2010年10期
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