【摘 要】
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目的：观察一次性及连续3天饮用常规剂量或大剂量市售牛奶对健康育龄妇女血液中性激素水平及尿液中激素排泄量的影响.方法：招募32名健康青年女性并随机分配到两个组,分别给予不同的饮奶量,进行为期3d的饮奶实验.在饮奶前对受试者进行一个月的膳食控制,从月经来潮第4d开始饮用牛奶,每日一次饮用300ml(低剂量组)或500ml(高剂量组)用市售奶粉冲调的复原奶,持续3天.在月经的第4、5、7天采集空腹静脉血
【机 构】
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南京医科大学公共卫生学院儿少卫生和妇幼保健学系,南京211166
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目的：观察一次性及连续3天饮用常规剂量或大剂量市售牛奶对健康育龄妇女血液中性激素水平及尿液中激素排泄量的影响.
方法：招募32名健康青年女性并随机分配到两个组,分别给予不同的饮奶量,进行为期3d的饮奶实验.在饮奶前对受试者进行一个月的膳食控制,从月经来潮第4d开始饮用牛奶,每日一次饮用300ml(低剂量组)或500ml(高剂量组)用市售奶粉冲调的复原奶,持续3天.在月经的第4、5、7天采集空腹静脉血;在第一个饮奶日饮奶后15m、30m、45m、1h、1.5h、2h、3h采集静脉血,于饮奶后1、2、3、4、5和6小时采集全部尿液,并测量尿量.测定血液中雌二醇、孕酮、睾酮、卵泡刺激素、垂体催乳素、促黄体生成激素浓度;测定尿液中雌二醇、孕二醇浓度.将血清激素水平随时间描绘曲线,计算至7d时的曲线下面积.
结果：雌二醇、孕二醇的2小时代谢量在两个剂量组间出现了差异,而6小时激素代谢量无差异;饮奶后女性体内不同时点、不同剂量组间的雌二醇、孕酮、睾酮、卵泡刺激素、垂体催乳素、促黄体生成激素水平出现了差异.
结论：一次性及连续3天常规剂量或大剂量饮奶后,女性体内的雌二醇、孕酮、睾酮、卵泡刺激素、垂体催乳素、促黄体生成激素浓度均出现了显著性的波动,尿中雌二醇、孕二醇的代谢量也出现了变化.
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