【摘 要】
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目的：观察普通膳食后血脂的动态变化情况,为确定运动减肥过程中餐后开始运动的适宜时间,合理安排科学的运动提供实验依据.方法：以上海体育学院运动科学学院16名超重和肥胖
【机 构】
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上海体育学院运动科学学院,上海200438
【出 处】
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2010年中国运动生理生化学术会议
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目的：观察普通膳食后血脂的动态变化情况,为确定运动减肥过程中餐后开始运动的适宜时间,合理安排科学的运动提供实验依据.方法：以上海体育学院运动科学学院16名超重和肥胖女生为研究对象,平均年龄19.2岁.实验前测试受试者体质指标,体脂率和BMI均属于超重和肥胖程度.根据研究对象的年龄、体重和基础代谢水平合理配置午餐.热量摄入约为640kcal,三大营养素的摄入比例为：脂肪的摄入约占总能量的25％,蛋白质占25％,碳水化合物占50％.分别于餐前及餐后0.5、1、1.5h采集肘静脉血,测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和红细胞压积(HCT).结果：1.受试者餐前血清甘油三酯水平为0.70±0.27mmol/L,午餐后0.5h即有一定的升高(0.72±0.27 mmol/L),1h时达0.77±0.27 mmol/L,1.5h时为0.77±0.28 mmol/L,已无上升趋势；2.经T检验分析,四次采血测得的红细胞压积之间并无任何显著性差异(P＞0.05),排除了血液浓缩和稀释因素对测试结果的影响.结论：1.普通膳食后血清甘油三酯水平持续升高,至1h时达到高水平,而后无继续上升趋势；2.运动宜安排在餐后1～1.5hr进行,既能保证消化系统正常的血液供应,也是运动消耗脂肪的有利时间.
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