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如何通过有目的的筛选，做好品种的引种和开发工作；合理、适时发展天然香料基地；改进现有的生产加工技术，提高产品质量；拓宽应用市场的不同需求，力争使天然香料有一个较好的发展，是目前应当抓住的一个机遇。本文介绍了我国天然香料发展的现状及存在的问题，提出要进行天然香料产物的生产，就要以市场需求为中心，以资产为纽带，建立天然香料的生产基地，并加以不断的技术进步，才能稳定地发展。