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海藻酸钙凝胶因制备条件温和,且在有机溶剂中稳定,在非水相细胞催化中得到了广泛的应用[1-2]。采用乳化-内部凝胶化与络合反应制备海藻酸钠-壳聚糖(AC)凝胶微囊[3]作为固定化载体,构建了培养基-有机溶剂两相体系,将AC凝胶微囊在培养基-有机溶剂两相体系中振荡48 h,5种两相体系对AC凝胶微囊形态没有明显影响；在两相体系中,当壳聚糖分子量在40000-100000 Da、成膜反应时间在2-5min范围内变化时,分子量小(40000 Da)和成膜时间长(5 min)的AC凝胶微囊粒径稳定,破碎率较低、机械强度较大。