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主要研究了神秘果叶提取物的抗氧化活性并对其中的多酚类物质进行了鉴定.结果表明神秘果叶具有良好的抗氧化活性,并且抗氧化活性与总酚之间的相关性研究表明多酚类物质可能是抗氧化活性的主要来源.
神秘果叶提取物的抗氧化活性及多酚物质鉴定研究
【摘 要】
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主要研究了神秘果叶提取物的抗氧化活性并对其中的多酚类物质进行了鉴定.结果表明神秘果叶具有良好的抗氧化活性,并且抗氧化活性与总酚之间的相关性研究表明多酚类物质可能是
【机 构】
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中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业部热带果树生物学重点实验室广东湛江524091
【出 处】
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第21届全国色谱学术报告会
【发表日期】
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2017年5期
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